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免疫力維護

人體實驗一(9)
在東南亞國家,口腔纖維化(oral submucous fibrosis, OSF)與檳榔嚼食(areca quid chewing)有高度關係(10)。而OSF隨著患病的時間越長,在臨床上惡性轉變的機率越大,因此提早診斷,進而加以治療,更能預防口腔纖維化的惡性轉變。

Tai et al. (2001)讓患有OSF的46位受試者調整口腔習慣,其中26位額外飲用S100牛乳(每日飲用45克S100牛乳2次,實驗組),其餘20位受試者則只有調整口腔習慣(對照組)。飲用3個月後,評估OSF的臨床症狀及張口程度的改善。

實驗結果顯示,飲用S100牛乳在OSF的症狀改善可達20%~80%。在白斑或紅斑(leukoplakia or erythroplakia)、對辣刺激耐受度(intolerance to spices)及口乾燥症(xerostomia)這些症狀的改善,更達統計上顯著差異(請見Table 3)。另外在臨床上觀察到,受試者張口程度(纖維化程度減緩)的改善也達統計上顯著差異(請見Table 4)。

Tai et al.推測作用機轉為S100牛乳中的抗發炎成分,透過抑制「促纖維化細胞激素」(fibrogenic cytokines)的生成,同時促進「抗纖維化細胞激素」(antifibrotic cytokines)的生成,減緩口腔纖維化程度,而達到增加病患張口程度的臨床表現。

 

  Treatment group (n=26) Control group (n=20)
Symptom or sign Patients with
complaint at baseline
Case no. (%)
Patients with
improvement
at exit Case no. (%)
Patients with
complaint at ba seline
Case no. (%)
Patients with
complaint at ba seline
Case no. (%)
Intolerance to spices 20 (76.9%)* 16 (80%) 17 (85%) 3 (17.6%)
Xerostomia 18 (69.2%)** 13 (72.2%) 13 (65%) 2 (15.4%)
Vesicles or ulcers 12 (46.2%) 7 (58.3%) 11 (55%) 5 (45.5%)
Burning sensation 9 (34.6%) 7 (77.8%) 7 (35%) 4 (57.1%)
Impaired tongue
mobility
22 (84.6%) 5 (22.7%) 16 (80%) 0 (0%)
Depapillation 13 (50%) 3 (23.1%) 12 (60%) 0 (0%)
Leukoplakia or
erythroplakia
7 (26.9%)*** 5 (71.4%) 5 (25%) 0 (0%)

Table 3. OSF的症狀改善程度(9).* p<0.001, ** p<0.005, *** p<0.05

  Mouth Opening at Exit
Baseline
mouth
opening
≦20mm 21-30mm 31-44mm Total p value*
≦20mm 4 8 0 12 0.002
21-30mm 0 5 5 10  
31-39mm 0 0 4 4  
Total 4 13 9 26  

Table 4. 受試者張口改善的程度(9). *Chi-squared test.

 

人體實驗二(11)
Hirokawa et al. (2009)讓24名受試者(男性17名,女性7名;31~61歲)飲用S100牛乳5個月,每日飲用1~2袋(30~60克)。分別在飲用前、飲用3個月後和飲用5個月後共3次作測試及比對。

免疫力測定 測定值 得分
T 細胞數l/μl 500 1
T 細增殖系數 0.57 1
CD4+T 細胞/CD8+T 細胞 2.32 3
Naive T 細胞數/μl 111 1
Naive T 細胞/memory T 細胞 0.58 2
CD8+ CD+28 T 細胞數/μl 120 2
B 細胞數/μl 168 3
NK 細胞數/μl 241 2
免疫力總分 15/24
Table 5. 免疫力得分評量(11)。

實驗選用了8項容易因為年齡和壓力而造成變化的細胞生化指針做為檢測項目。這8項測定值比對下,最高為「3」分,中間為「2」分,最低為「1」分,3階段標準表示,總共8~24分,稱為免疫力標準(請見Table 5)。評估分為5個健康等級分別為「危險」、「要注意」、「要觀察」、「安全」、「非常健康」(請見Fig. 5)來判定免疫力狀態。結果顯示,原處於評分為要觀察以下的16人,5個月後剩下9人,原處於評分為安全以上的8人,5個月後增加為15人。

24位受試者飲用S100牛乳前後對於免疫力的總合判斷評價(請見Fig. 6),經過5個月飲用S100牛乳後,評分平均增加了1分,屬於要觀察以下的16人評分增加了1.5分,而評分屬於安全以上的8人,評分並無顯著增加,這現像說明了免疫力較低的人,飲用S100牛乳提升免疫力的效果較大,原本免疫力良好的人也不會過度提升,讓人體的免疫狀態維持在一定的狀況(11).

Fig. 5. 受試者飲用S100牛乳前後對於免疫力的總合判斷評價,飲用S100牛乳後具有提高免疫力的效果(11)

Fig. 6. 飲用S100牛乳5個月後,免疫力較低的人,免疫力所提升的幅度較大,但是原本免疫力就良好的人,也不會過度的提升,讓人體的免疫狀態維持在一定的狀況(11)

 
Immune today, healthy everyday.
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