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免疫力維護

動物實驗一(6)
Lin (2002)將受試動物分別餵食一般脫脂牛乳(對照組)與S100牛乳濃縮蛋白(Milk Protein Concentrate, MPC)(實驗組)。餵食6週後,觀察兩組在免疫功能相關指標的差異性(6)。經由此動物實驗可得知S100 MPC有促進IgA抗體生成(請見Fig. 2)、調節T細胞功能(降低介白素-4(Interleukin-4, IL-4),提升干擾素-γ(Interferon-γ, IFN-γ),使T細胞趨向Th1分化和促進自然殺手細胞(Natural killer cell, NK cell)活性(請見Fig. 3)等調節免疫功能(6).

Fig. 2. 實驗組的IgA生成於統計上顯著高於對照組(6)
* p<0.05

Fig. 3. 實驗組的NK cell活性於統計上顯著高於對照組(6)。* p<0.05

 

動物實驗二(8)

Ishida et al. (1992),將受試動物分別餵食一般脫脂牛乳(對照組)與S100牛乳(實驗組) 餵食七天後,再分別給予γ-射線8Gy與6Gy的照射,評估受試動物的存活率。餵食S100牛乳的受試動物平均壽命24.8天,較對照組16. 8天長(請見Fig. 4),而且其腸繫膜淋巴組織(GALT)的噬菌細胞(phagocyte)活性提升,因此減少了腸內桿菌(Enterobacteriaceae)數量(請見Table 2)。結果顯示S100牛乳可強化腸道相關淋巴結組織對抗腸道有害菌侵入能力,並顯著降低受試動物因幅射造成的致死傷害。

● (實線)8Gy照射,實驗組;(虛線)6Gy照射,實驗組(餵食S100牛乳)。
● (實線)8Gy照射,對照組; 6 (虛線)6Gy照射,對照組(餵食市售脫脂牛乳)。
Fig. 4.不同劑量照射下的受試動物存活率,8Gy實驗組於統計上顯著高於對照組(8)。﹡ p<0.01

  腸內桿菌 Means ± SD (log10 )
Control Milk S100 Milk
小腸 2.78 ± 1.34 1.33 ± 0.47*
大腸 3.38 ± 1.23 2.32 ± 0.95
盲腸 3.62 ± 1.39 2.08 ± 0.85*
Table 2. 受試動物其腸道中的腸內桿菌數量,實驗組於統計上顯著低於對照組(8)。 * p<0.05

 

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