動物實驗(9)

Fig. 2. S100 MPC 有助於減緩過敏造成的呼吸道阻力現象，舒緩呼吸不順暢之情況(9)。 * p<0.05

Lin (2007) 將受試動物分別餵食水(對照組)與S100牛乳濃縮蛋白(Milk Protein Concentrate, MPC)(實驗組)。餵食6週後，實驗組可減緩受試動物因過敏原吸入刺激所引起的AHR（請見Fig. 2)，降低IL-13和乾擾素-γ(Interferon-γ, IFN-γ)的含量，並且減少嗜伊紅性白血球聚集到肺部(請見Fig. 3)。另一方面IL-4的分泌量也降低，於是過敏相關的IgE抗體含量也隨之下降(請見Fig. 4)。證實S100 MPC可抑制受試動物之氣管與肺內發炎性細胞激素含量，有助於減緩發炎性細胞聚集的效果，對免疫平衡發展應具有正面的調節作用(9)。

同時對照組與實驗組的吞噬細胞與自然殺手細胞活性並無顯著差異，這樣的結果顯示S100 MPC能夠抑製過敏性免疫反應，但不會對正常免疫反應產生負面影響(9)。

Fig. 3. S100 MPC組於計上有降低嗜伊紅性白血球聚集的趨勢(9)。* p<0.1

Fig. 4. S100 MPC組於統計上顯著降低過敏相關的IgE抗體含量(9)。* p<0.05